OLIO DI SANSA DI OLIVA

La sansa è il risultato “corposo” dopo la spremitura delle olive. Bucce, noccioli e polpa vengono pressati e poi estratti, quindi raffinati e successivamente miscelati all’olio extravergine per ottenere questo particolare prodotto ricco di proprietà organolettiche. Caratterizzato da un punto di fumo particolarmente elevato, mantiene inalterata la sua qualità alle alte temperatura, ciò lo rende perfetto per ottenere fritture leggere e dorate, rappresenta per qualità e valore il miglior sostituto all’olio di semi.

In cucina
È un olio particolarmente indicato per fritture leggere e croccanti, per la produzione di focacce, pane, taralli e biscotti. Il sapore neutro di questo prodotto lo rende anche versatile per condire a crudo arrosti e grigliate.

Conservazione
In un luogo fresco e asciuto al riparo dalla luce o da fonti di calore.
Richiudere sempre dopo l’uso.

Vari formati disponibili in Vetro, PET e Latta